检修一线有你 后勤保障有我
2025-05-06 12:21作者:长岭分公司 孟琼 来源:长岭分公司
在紧张繁忙的检修现场,参检人员争分夺秒、日夜奋战,全力推进各项检修任务。而在检修幕后,有这样一群人,他们虽未身处检修一线,却以细致入微的服务和默默坚守的付出,为这场攻坚战提供着坚实的后勤保障。
早上六点多,机电园后勤厨房早已灯火通明。后勤工作人员们早早到岗,迅速进入工作状态。其中,林中平总是能坚持每天早到,提前做些力所能及的事,或是整理餐具,或是清扫地面,为后续的工作做好铺垫。
在检修现场忙碌的人群中,服务员付露容和卢红霞的身影格外引人注目。她们俩主动承担起检修期间的蒸饭重任,这份工作看似简单,实则繁琐艰巨。每天清晨7点,当厨师们专注于择菜、洗菜、切菜等备菜工作时,她们便开始了一天的工作。第一轮就要淘48盆米,将这些米放入蒸饭柜蒸煮,近一个半小时才能完成。为了保障检修人员的用餐,她们不仅要负责早晨的蒸饭,还要确保全天米饭供应充足。工作时,她们将一袋袋大米倒入巨大的容器,双手在米水中反复搓洗,仔细清除每一粒米的杂质。蒸饭过程中,她们不敢有丝毫懈怠,生怕出现任何差错,影响检修人员的用餐质量。
与此同时,厨师们和服务员们也开始了紧张的备餐工作。系上围裙,他们熟练地拿起蔬菜,开始了择菜、洗菜、切菜的一系列操作。清脆的切菜声,奏响了后勤保障工作的序曲。
炒菜环节更是一场“硬仗”。为了满足检修人员庞大的用餐需求,厨师王安明、张瑜、吴四华常常一个菜就要炒六七锅。高温灶台前,他们熟练地挥动着沉重的锅铲,滚烫的油花四溅也全然不顾。长时间的翻炒,让师傅们的手臂酸痛不已,但他们没有丝毫抱怨,一心只想将每道菜都烹饪出最佳风味,用美食为检修人员补充能量。
饭菜出锅后,打盒饭工作随即紧张开展。工作人员全神贯注、有条不紊地将菜肴分装至餐盒。每餐1000多份的装盒量,从拿盒、盛菜、装饭到封盖,每一步都容不得半点马虎。盒饭装箱完毕,各班组前来领取时,工作人员还会仔细核对数量,确保每一位检修人员都能按时吃上热气腾腾的饭菜。
短暂的休整过后,后勤人员又立即投入到晚餐的准备工作中。从食材准备,到再次重复上午的烹饪流程,他们始终保持着饱满的热情和高度的责任心。每天近2000盒的盒饭,承载着他们对检修人员满满的关怀与支持。当夜幕降临,后勤厨房收拾干净以后,后勤人员才拖着疲惫的身躯结束一天的工作。
后勤班长刘毅看着忙碌的厨房感慨道:“检修现场的同事们在前方冲锋陷阵,我们在后方必须守好保障阵地。看到他们吃得满意,我们再辛苦也值得!这每一份盒饭,都是我们对检修工作最实在的支持。”
正如分公司党委副书记柳志国所说:“检修如同一场战役,要想前线打得赢,后方保障也要做得稳,没有后方的支撑,前方攻坚就无从谈起。”
自检修工作启动以来至5月5日,后勤服务中心已累计为检修人员供应餐食23921份(不含堂食)。
检修一线,技术人员用汗水和智慧破解难题;后勤战场,保障人员以细致和坚守做好支撑。前方与后方紧密配合、相互支持,才让这场检修战役得以顺利推进,共同书写着属于奋斗者的精彩篇章。



